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ピーチのババロアケーキ

2008–11–01 (Sat) 22:38
知人の希望(?)で、某クッキング漫画のレシピのひとつを

① 材料
白桃(缶詰) 生クリーム ゼラチン 牛乳 ラム酒 スポンジ(20cm角で焼いて冷ましておく) レモン汁 砂糖

② 白桃・缶詰のシロップ・ラム酒・レモン汁・砂糖をミキサーにかける(白桃は少し残しておく)
   ミキサーにかける桃300g、桃缶のシロップ1カップ、ラム酒大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、砂糖大さじ1。

③ ゼラチンは牛乳でふやかしておき、湯せんをしてきれいに溶かしておく
  ゼラチン10g、牛乳少量、生クリーム200g

④ ミキサーにかけた白桃とゼラチンをボウルに入れ、氷水につけて混ぜながら冷やす

⑤ 固まり始めたら生クリームを加え混ぜ、ババロアを作る
  (生クリームは砂糖を加え、五分立てにホイップしておく) 

⑥ スポンジの生地を型から出して半分に切り分け、半分を型に戻す

⑦ 生地の上に固まりかけたババロアを流し、好みの大きさにきった白桃を散りばめる

⑧ もう半分の生地を上から被せて、冷蔵庫で冷やし固める

⑨ 型から取り出し、端をきれいにカットする

⑩ 生クリームなどでデコレートして出来上がり



料理ってあれだよな、こうやって見る分にはいくらでもできるけど、実際にはできないから惜しい・・・
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Author:Spiral
―螺旋は言葉を紡ぎ 永久に変化し続いてゆく―


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とりあえず高校生
血液型 O型
生まれも育ちも宮崎でヤンス
7月17日生まれ。ついこの前17歳になりますた

主に絵を描いたりゲームしてたり小説を書いたりしている。
声優オタ&東方大好きでございー
好きな声優さんはもう沢山いますが、一番は『能登麻美子』さん
東方キャラも皆好きだけど、その中でもトップクラスは
フラン>>椛=みょん>>チルノ>>>>(以下略

ラノベも大好き。特に電撃文庫を愛読しております
マンガは主にジャンプ、次にサンデー&マガジン
それに加えて美味しんぼ&味いちもんめ&クッキングパパという俺的3大料理漫画もよく読みます

好きな芸能人はお笑い芸人が主
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